【ふるさと納税】わさび丼を作りました
ふるさと納税で生わさびセットを頼みました！
届いた生わさびで『わさび丼』を作ったので、レポートします。
INDEX
きっかけ
NHKアニメ『英国一家、日本を食べる』の08話で、生わさびの産地を訪れるお話がありました。鮫肌おろしでわさびをおろして食べると、全然からくない！子供でも食べられるし、とっても美味しい！というので、生わさび、食べてみたいなーと思っていました。
頼んだふるさと納税
そんな中、ちょうどふるさと納税を選んでいて、夫が探し出してくれた中に、「生わさび＆鮫肌おろし＆お米」のセットが！思わず注文してしまいました。
選んだのはこちら。
わさびが届いた！
届いたわさびは５本。
写真には写っていませんが、この他にお米と鮫肌おろしもセットになっていました！
ちょっと小ぶりだけど、５本もあると十分楽しめると思います。さて、何を作ろうか…という話をしたところ、これまた夫からの提案で、わさび丼を作ることになりました。
わさび丼、調べてみると、『孤独のグルメ』でゴローさんが同じメニューをおかわりしてしまうくらいに美味しかった、という伝説の食事だそうです。
早速作ります！
わさび丼の作り方
１．まずご飯を炊いておいてください。
２．わさびをおろします。
生わさびの下処理は３ステップで行いました。
まず茎の部分を鉛筆を削るようにおとし、まわりのゴツゴツを軽く包丁でおとし、最後にくしゃくしゃにしたアルミホイルでごしごし…こうすると、写真のようにそれっぽくなりました。
おろすときは、茎があった方から、円を描くように垂直に動かします。結構時間がかかりました。後ろにご飯が写りこんでいますが、おろした後でよそったほうがいいと思います。
３．よそっていただきます！
ちょっとわかりにくいですが、ご飯の上におかかを載せて、その上にわさびをセットして、醤油をまわりに垂らしていただきます！
孤独のグルメでは全部混ぜて食べていましたが、わさびの量がわからなかったので、ちょっとずつ崩しながらいただきました。
わさび１本で、２人分ちょうどでした！
感想と楽しみ方
…とっても美味しい！！！ふんわり甘く、さわやかな香り…完全に主役級です！
よく、全然辛くない！と聞きますが、部位によります。茎に近いほうは全然辛みがなく、先端に寄るほど独特のツンとした辛みが強くなります。私たち夫婦は、少しずつすりおろしながら食べて、その味の違いも楽しんでいました。ツンとした辛みもまた美味しいです！
最後に
生わさびって、30年近く生きてきて、食べたことがありませんでした。初めて食べたのですが、噂通りとっても美味しいです！まだあと４本も楽しめるのが幸せ♪
静岡まで足を伸ばすと、もっと新鮮なわさびを味わうことができて、もっと美味しいのかもしれませんが、まずはみなさまも、ご家庭で楽しんでみてはいかがでしょうか。
